工业油水分离器是一种将工业废水中含油污染物与水分离的设备，广泛应用于化工、石油、制药等行业。在使用工业油水分离器时，需要掌握以下关键技能。

1、了解油水分离器的原理和结构。工业油水分离器是通过重力分离、离心分离和滤网分离等原理来分离油水固体混合物的。了解油水分离器的原理和结构可以帮助操作者正确操作设备，避免不必要的故障发生。

2、正确操作油水分离器。在使用油水分离器时，需要掌握正确的操作方法，包括设备的启动、停止，调节加热温度、泵的开启和关闭等操作。而且需要注意操作规程和安全事项，确保设备的稳定运行，避免设备损坏或操作者受伤。

3、制定合适的油水分离方案。不同材质和含油污染物的工业废水需要采用不同的处理方案，需要根据实际情况进行分析和制定合适的方案。同时，操作者还需根据油水分离器的特点，选择适当的材料和配件，确保设备的功能和性能得到充分发挥。

4、维护油水分离器。工业油水分离器是一种机械设备，在长期使用过程中可能会发生磨损、老化和故障等问题，需要进行日常维护。操作者需要根据设备的维护手册进行定期检查和维护，并注意设备清洁和油污清理等相关事项，保证设备的长期稳定运行。

5、报告和纪录。操作者需要时刻关注设备的运行情况，记录设备的运行时间、生产量和故障情况等相关信息。同时需要把设备的运行情况报告上级或相关部门，及时解决故障和提出改进建议，以确保整个工业废水处理过程的顺利进行。

在使用工业油水分离器时，需要进行多方面的技能培训，提高技能水平和工作效率。同时多注意工业油水分离器的操作安全和环保问题，确保设备的稳定运行和环境友好。