很多朋友再问火锅店的残羹剩菜一般是怎样处理的，其实，比较大型的火锅店，一般都会配备有自己的油水分离器，接下来，云南众标机械给大家来分享一下火锅店油水分离器的适用范围以及工作流程，一起来看看吧。

1、使用范围

推车型油水分离器适合火锅店等餐饮店使用，其工作原理为重力油水分离法。这是利用了油和水的比重差，将二者进行自然分离。

2、工作流程

应用于火锅店等餐饮形态的油水分离。本款可移动油水分离器采用重力油水分离法，将二者自然分离，利用的原理是油和水的比重差。分离速度快，设备便携。

3、设备说明

◇  污水先从进水口进入除渣腔，将固体残渣过滤出来;

◇污水再进入沉淀腔，小颗粒污泥在此沉淀;

◇污水流进油水分离腔，在此进行油水分离;

◇经油水分离的污水通过虹吸装置进入储水腔‘

◇经过处理后的水，符合排放标准，然后提升装置排放至市政管网。