工业级油水分离器在工业上的应用最为广泛，商用油水分离器的应用最为普通，家庭油水分离器一般是安装在家庭厨房、餐桌之上。

油水分离器的种类繁多，有不锈钢的、钢铁的、塑料的、橡胶的、木制的、金属的等等。有的根本就不需要使用任何东西，油水分离器也可称为自动化设备，一般是指用以分离固体颗粒的设备。

油水分离器主要用来分离油脂和油脂悬浮物，用它来去除原来分离出来的固体悬浮物，油脂和油脂悬浮物主要成分是油脂、油、水。

油水分离器主要用于分离原油和油脂，油脂，水垢，油泥，水碱等，用来分离原来分离出来的固体杂质的工业生产设备，也可称之为自动化设备，一般是指用以分离固体颗粒的设备。

油水分离器不仅能对原油、液体、固体悬浮物等进行过滤处理，还能对液体、浆料、胶质、溶剂等进行分离，同时还具有分离油脂、水垢、泥沙、铁锈、金属氧化物、细菌、病毒等功能。

1、分离效果好，适用范围广，分离效力高，能有效地去除油和水中的有机物及其它杂质。

2、过滤精度高，分离效果好，运行安全可靠，无需反复加热、加压，节约能源，运行费用低。3、设备操作简单，管理费用低，占地面积小，便于集中安装，占用场地少。

油器分离的原理，在真空状态下，通过两级或两级以上的滤油器，将液态物质和粘度较高的物质过滤分离，使油得到净化。油水分离器是一种油水分离装置。在真空状态下，油与水通过滤油器，由于真空泵的抽油作用，油与水分离，油与水分离，水排出，从而将液体变成固体（或半固体）。

油水分离器的结构特点及主要技术参数一、油水分离器的原理由过滤式分离器和混合器两部分组成。过滤式分离器的特点是可以使用大量的微孔，有很好的过滤精度。